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Sabodet à la vigneronne             

Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
cuisson : 45 mn

Ingrédients :

1 sabodet
6 pommes de terre
sel, poivre

Préparation :

Faire cuire un sabodet préalablement piqué 2 ou 3 fois avec une épingle dans une casserole, remplie avec la bouteille de beaujolais, pendant 45 mn environ.

Pendant ce temps, faites cuire à l'eau salée des pommes de terre non épluchées. Egouttez et tenez-les au chaud.

Servir chaud le saucisson et les pommes de terre en rondelles.

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